|
2010. szeptember 24.
A látogatók az Arborétum bejáratánál gyülekeznek, majd
csoportokat képezve egy-egy vezetővel (arborétumi szakmunkatárs) indulnak el a
kertben, ahol detektív játékban vesznek részt. A játék során állomásokat
érintenek, ahol kertészeti, természetvédelmi és ügyességi jellegű feladatokat
oldanak meg. Az út során vezetőjüktől sok-sok szakmai információt kapnak. Az
állomások többsége az Arborétum fái között van elrejtve, amikből párat sötétben
kell megtalálniuk. A kert bejárása mellett a Körös-part és az üvegház is
szerepel az útvonalban.
Helyszín: Arborétum
Bővebb infó: 66/312-344
A szarvasi Halászati és Öntözési Kutatóintézet vagy
ahogy sokan ismerik a HAKI 2010. szeptember 24-én újra megnyitja kapuit és
bemutatjuk, hogy hogyan telnek egy vidéki kutatóintézetben a mindennapok és
melyek azok a legfontosabb kihívások amelyek megoldásán dolgozunk.
Megismerkedhetnek a halak különleges tulajdonságaival,
nemcsak szóban, de egy boncolással egybekötött bemutatóban is.
Tájegységünk
adottsága révén a folyók, holtágak és horgásztavak lehetőséget nyújtanak a
hallal való találkozásra és a zsákmány elfogyasztására is. A legtöbb gyerek
szívesen eszi a halat, ha az ízletesen van elkészítve. A halhús ízét azonban
nemcsak a konyhatechnikai lehetőségek, de a tenyésztési- és életkörülmények is
befolyásolják.
A halhús minőségét
nagymértékben meghatározó ízanyagokat vizsgálják a HAKI kutatói különböző műszeres
technikák segítségével is, de az érzékszervi vizsgálat, a halkóstolás
elengedhetetlenül fontos szerepet tölt be a minősítés során.
Az érdeklődőket
szeretnénk bevonni a halak ízének érzékszervi úton történő vizsgálatába, mely
néhány sült halszelet elfogyasztását és értékelését jelenti.
Helyszín: HAKI
Bővebb infó: www.haki.hu
|
